Susu skim, atau susu skimmed adalah susu yang memiliki kandungan lemak rendah. Meskipun kadar lemaknya rendah, susu tersebut tetap kaya nutrisi, seperti protein, kalsium, dan beberapa vitamin. Karena komposisinya yang unik, susu skim menawarkan beberapa manfaat yang lebih unggul dibandingkan dengan susu biasa. Berikut adalah beberapa kelebihannya.
1. Kandungan Kalori yang Lebih Rendah
Susu skim memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan susu biasa. Dalam satu cangkir susu skim, rata-rata terdapat sekitar 80-90 kalori, sedangkan susu biasa bisa mengandung sekitar 150 kalori atau lebih, tergantung pada kadar lemaknya.
2. Rendah Lemak dan Kolesterol
Salah satu alasan utama orang beralih ke susu skim adalah kandungan lemaknya yang sangat rendah. Lemak pada susu biasa umumnya mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Lemak jenuh diketahui berpotensi memicu masalah kesehatan, terutama pada jantung dan pembuluh darah.
3. Kaya Protein untuk Pertumbuhan Otot
Meskipun lemaknya dihilangkan, susu skim tetap mengandung protein yang cukup tinggi. Protein pada susu penting untuk memperbaiki dan membangun jaringan otot, serta mendukung fungsi tubuh lainnya.
4. Sumber Kalsium yang Optimal
Susu skim kaya akan kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Kalsium membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang, terutama pada orang dewasa dan lanjut usia. Kandungan kalsium dalam susu skim sebanding dengan susu biasa, sehingga Anda tidak kehilangan manfaat kalsium meskipun kadar lemaknya rendah.
5. Membantu Pengendalian Berat Badan
Karena kandungan kalori dan lemaknya yang rendah, susu skim menjadi pilihan tepat bagi yang ingin mengendalikan berat badan. Mengganti susu biasa dengan susu skim dapat membantu mengurangi asupan lemak dan kalori, terutama jika susu menjadi bagian rutin dalam pola makan sehari-hari.
6. Fortifikasi Vitamin A dan D
Saat lemak dihilangkan, beberapa vitamin larut lemak seperti vitamin A dan D ikut berkurang. Namun, sebagian besar susu skim komersial difortifikasi kembali dengan vitamin ini. Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh, sedangkan vitamin D membantu penyerapan kalsium dalam tubuh, memperkuat tulang dan gigi.
Itulah berbagai keunggulan atau keistimewaan dari susu skimmed dibandingkan dengan produk susu biasa. Bagaimana, tertarik untuk mengonsumsinya? Pilihlah produk susu terbaik yang terbuat dari 100% susu sapi murni seperti Greenfields.